resepi

Resepi Ketam Masak Telur Masin

5/21/2018 04:07:00 PM


Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua. Jangan marah tau bila mana Eyda berkongsi resepi kat sini. Manalah tahu nanti ada yang marah Eyda pula post gambar makanan kat sini.

Hari ini Eyda nak berkongsi resepi yang Eyda cari dalam Google. Yelah, ini kali pertama Eyda masak Ketam Masak Telur Masin. Gigih tau cari resepi yang paling mudah dan simple. Yang pastinya sedap.




RESEPI KETAM MASAK TELUR MASIN

Hidangan 1-2 orang

Bahan-bahan :
1 ekor Ketam Bunga sederhana besar 
5 biji Cili Padi (ikut selera dan kepedasan masing-masing)
1 tangkai Daun Kari
1 sudu besar Butter (Eyda guna Buttercup)
2 biji Telur Masin - bahagian kuning telur (Eyda guna 1 1/2 biji telur kuning dan 1/2 biji telur putih)
1 sudu kecil gula
3 sudu besar Susu Cair (Eyda gantikan dengan santan)
2 biji Bawang Putih (diketuk)
Garam
Serbuk Kunyit
Minyak Masak (untuk menggoreng)


Cara-cara :
1. Rebuskan telur masin sehingga masak, asing dan hancurkan 1 1/2 biji kuning telur dan ditambah 1/2 biji bahagian putih telur masin. Ketepikan.
2. Bersihkan ketam dan potong kepada dua dan letakkan garam dan serbuk kunyit untuk menggoreng. 
3. Gorengkan ketam dengan cara tenggelamkan ketam di dalam minyak yang panas. Jika ingin kurangkan kuantiti minyak, pastikan ketam digoreng dengan sempurna. Ketepikan.
4. Tinggalkan 1 sudu besar minyak di dalam kuali dan masukkan butter dan tumis bawang putih, daun kari dan cili padi sehingga naik bau.
5. Masukkan telur masin yang telah dhancurkan tadi. Gaul rata.
6. Masukkan santan dan gula. Kacau rata dan tunggu sehingga kuah sedikit berbuih.
7. Masukkan ketam dan kacau rata. Sedia untuk dihidangkan.


Resepi diolah semula dari Kak Zila@zila4ever

Moga resepi yang Eyda kongsikan ini hasil daripada olahan semula ini mampu memberikan idea dan manfaat kepada yang membaca. Selamat mencuba ya.


resepi

Resepi Daging Masak Kicap

5/20/2018 03:56:00 PM


Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua. Alhamdulillah dah memasuki hari ke-4 kita berpuasa hari ini.

Memandangkan ada yang meminta Eyda memberikan resepi air tangan Eyda. Disini Eyda cuba coretkan resepi bagi menu juadah berbuka Eyda sekeluarga.

Resepi ada dari hasil pencarian di dalam Google dan diubah mengikut kesesuaian sendiri.

Daging Masak Kicap


RESEPI DAGING MASAK KICAP

Bahan-bahan

Bahan Perapan
250-300gm Daging dipotong nipis
2 camca besar Sos Tiram (ikut kesukaan)
2 camca besar Serbuk Kari Daging
2 camca besar Kicap Lemak Manis
Garam secukup rasa

Bahan Kisar
*1/2 biji Bawang Besar
*3 ulas Bawang Putih
* kisar / tumbuk / hiris halus

1 inci Halia dipotong halus
5 biji Cili Padi (ikut selera sendiri)
1/2 biji Bawang Besar dipotong
2 tangkai Daun Kari
Minyak masak
Air

Cara-cara
1. Perap daging bersama bahan perapan terlebih dahulu. Memadai perap beberapa ketika.
2. Panaskan minyak ke dalam kuali. Masukkan bahan kisar dan halia,  tumis hingga naik bau.
3. Masukkan perapan daging ke dalam kuali. Kacau rata.
4. Masukkan air ikut kesukaan.  Banyakkan jika inginkan lebih kuah.
5. Masukkan bawang besar, daun kari dan cili padi. Biarkan seketika sehingga betul-betul masak.
6. Tutup api dan siap.




Blog yang Diikuti